Curiel Morales, R., C. Alvarez Bernal, y F. Peraza Solano. Aplicación De Metodología DMAIC Para La Reducción De Nitrógeno Total Volátil En Producto Terminado. Revista Sinergia, Vol. 1, n.º 14, Dec. 2025, pp. 62-76, http://190.71.63.135/ojs/index.php/Revistasinergia/article/view/195.